Beschreibung

Das Dosenbrot eignet sich hervorragend für einen Lebensmittelvorrat zur Krisenvorsorge, aber genauso freut man sich wenn man mal kein Brot mehr im Haus hat! Für Dosenbrot schmeckt es voll lecker, wir nehmen es auch oft mit zum Wandern.

Bereits in der 40er Jahren hatte man mit der  Herstellung von Dosenbrot begonnen und kann heute auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken. Für die Langzeithaltbarkeit eignet sich dabei vor allen Roggenbrot und Pumpernickel, das  problemlos 15 – 20 Jahre haltbar ist.
Aus lebensmittelrechtlichen Gründen wird Dosenbrot nur mit 2 Jahren Mindest Haltbarkeit abgestempelt, obwohl dieses nachweislich sehr lange haltbar bleibt. Ein Beispiel: Dosenbrot, welches 1962 (während der Kubakrise) eingelagert wurde, war nach regelmäßig durchgeführten Langzeittests sogar noch im Jahr 1995 (also 33 Jahre später) in einwandfreiem Zustand. Das europäische Brotmuseum Ebergoetzen bei Göttingen hatte einmal Dosenbrot aus dem zweiten Weltkrieg untersucht und dies war nach mehr als 50 Jahren noch essbar! Obwohl es beim Dosenbrot die längste Erfahrung gibt, darf dies nur mit 2 Jahren Mindest Haltbarkeit abgestempelt werden. Die Industrie hat sich darauf geeinigt, dass Produkte die auch im Lebensmittelhandel angeboten werden, nur mit max. 2 Jahren MHD abgestempelt werden dürfen. Ein weiterer Grund  dürfte wohl auch darin liegen, dass das Militär (Großabnehmer) dieses Brot  immer wieder nachbestellt., was natürlich für neue Aufträge sorgt.